Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

Bozar Brasserie / Karen Torosyan

Je me souviendrais toujours de la première fois que j’ai rencontré Karen Torosyan. J’avais été invitée à participer au somptueux dîner de l’OAD, organisé cette année là au Bozar Brasserie grâce à la bonté de David Martin. Je l’avais vu s’affairer en cuisine, avec minutie et calme, pour tout préparer. En fin de service, je [...]

– Salade d’asperges, canard fumé et Achouffe –

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Il y a quelques jours, je vous ai posté un sympa petit article sur mon séjour aux cabanes de Rensiwez. Et comme j’aime bien faire des recettes liées au voyage en question, j’ai réfléchis à un plat sur base d’Achouffe. La brasserie ne se trouvant pas loin, c’était une chouette occasion de vous en parler [...]

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– Feta marinée aux herbes –

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Aaah, le dimanche.. Dernier moment de repos avant le retour au boulot ( enfin, pour les autres.. moi je recommence que le mardi ). Du coup, généralement, on glandouille un peu à la maison et on a envie de rien préparer. Autre scenario possible, c’est que dimanche rime avec barbeq’ et buffet salade à volonté. [...]

Notos / Constantin Erinkoglou

En temps normal, vous ne me verrez quasi jamais dans un restaurant grec ( la dernière fois date d’il y a plus de 4 ans ^^ le Strofilia au centre-ville, bon souvenir mais cher à deux  ). Tout d’abord parce que je n’ai qu’à rendre visite à ma gentille yaya ( ma grand-mere grecque ) [...]

– Brioche moelleuse tressée –

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Je vous ai déjà parlée de ma passion pour le pain? Pas un seul jour ce passe sans que je n’en mange un peu. J’adore ( presque ) tout les pains – baguette, mie, aux céréales, au levain, … – mais j’ai particulièrement un gros coup de cœur pour les brioches. Avec un peu de [...]

La Bucket List de toute une vie …

 » Ta deuxième vie ne commence que quand tu comprends que tu n’en as qu’une  »  La vie est faite de petites choses.. On ne se rend pas souvent compte de la chance qu’on a. La vie se passe, jour après jour sans qu’on ne s’arrête vraiment pour réfléchir et voir toutes les petites choses [...]

– Pate à tartiner chocolat & huile d’olive –

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Alors, chaque année c’est la meme chose.. On se retrouve avec une tonne de chocolat gentiment apportée par les cloches ( qui s’en foutent royalement de savoir si tu vas prendre du poids ou non ) et après une premiere crise de foie le lundi de Pâques on se demande quand même ce qu’on va [...]

Omnivore Paris 2017

Cela fait déjà un mois que le festival culinaire Omnivore avait lieu à Paris. Comme chaque année, j’attendais cet événement avec impatience. Cette édition fut considérablement intensive! Entre le peu d’heures de sommeil, les masterclass dans des salles bondées ( et particulièrement étouffantes ), les visites de bars et de restos, c’était épuisant. Enrichissant mais [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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