Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

Septembre 2017

Qui dit septembre, dit rentrée. Et donc, nouveau départ … Tout d’abord, avant d’expliquer le comment du pourquoi, j’aimerais raconter l’histoire du blog. Un blog, c’est une envie. Une envie de vouloir partager de jolies choses, de bonnes choses. Un blog, c’est une passion. Celle nourrit par le plaisir qu’on obtient quand on a réussi une [...]

– Trofie au pesto de fanes de radis –

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Ciaaaao! Je (re-) pars bientôt en vacances! Et pour le coup, je retourne en Italie. Oui encore.. Après mon petit weekend à Venise fin juillet, là je m’en vais découvrir un petit peu la Toscane et la côte amalfitaine. Une semaine pour boire du vin et une semaine pour profiter de la mer, cela me [...]

International Rum Day

Yeaaah! Aujourd’hui nous fêtons ‘International Rhum Day’. Et qui dit rhum, dit cocktails! Pour cet article je ne propose pas mes créations, mais celles de mes amis barmen qui se trouvent un peu partout en Belgique. De Bruxelles, à Gand ou Anvers en passant par Mouscron, on aura de quoi boire 😉 Et histoire de [...]

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Bozar Brasserie / Karen Torosyan

Je me souviendrais toujours de la première fois que j’ai rencontré Karen Torosyan. J’avais été invitée à participer au somptueux dîner de l’OAD, organisé cette année là au Bozar Brasserie grâce à la bonté de David Martin. Je l’avais vu s’affairer en cuisine, avec minutie et calme, pour tout préparer. En fin de service, je [...]

– Salade d’asperges, canard fumé et Achouffe –

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Il y a quelques jours, je vous ai posté un sympa petit article sur mon séjour aux cabanes de Rensiwez. Et comme j’aime bien faire des recettes liées au voyage en question, j’ai réfléchis à un plat sur base d’Achouffe. La brasserie ne se trouvant pas loin, c’était une chouette occasion de vous en parler [...]

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– Feta marinée aux herbes –

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Aaah, le dimanche.. Dernier moment de repos avant le retour au boulot ( enfin, pour les autres.. moi je recommence que le mardi ). Du coup, généralement, on glandouille un peu à la maison et on a envie de rien préparer. Autre scenario possible, c’est que dimanche rime avec barbeq’ et buffet salade à volonté. [...]

Notos / Constantin Erinkoglou

En temps normal, vous ne me verrez quasi jamais dans un restaurant grec ( la dernière fois date d’il y a plus de 4 ans ^^ le Strofilia au centre-ville, bon souvenir mais cher à deux  ). Tout d’abord parce que je n’ai qu’à rendre visite à ma gentille yaya ( ma grand-mere grecque ) [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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