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– Fudgy Oreo Brownie –

23 juin 2013En dessert, Les Mésaventures Standard

Fudgy Oreo BrownieAaah quel plaisir de pouvoir retrouver ces petites habitudes du dimanche! Il me semble que le dernier gâteau que j’ai fait date d’il y a une éternité!! ( ah bon, un mois, t’es sure N’amour?! ) Puis fait toujours aussi gris donc j’ai besoin de réconfort. De beaucoup de réconfort! Du chocolat et des Oreo’s feront l’affaire, mais combiné ensemble c’est une tuerie! ( Si si, comme les Oreo’s enrobés de chocolat qu’on retrouve au magasin ) Donc on prend sa meilleure recette de brownie et on met les Oreo’s en « sandwich » dans la pâte. Tout simlement YUMMY*

Ingrédients ;

250gr de chocolat noir ( de bonne qualité, c’est primordial ^^ )
125gr de beurre demi-sel
150gr de sucre ( j’utilise un mélange de 2/3 sucre blanc, 1/3 sucre de canne )
60gr de farine
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 c.a.c d’extrait de vanille
une pointe de baking powder ( environs 1/3 d’un c.a.c )
une pincée de cannelle
une vingtaine d’Oreo

Comment faire ; 

1 Préchauffez le four à 180′
2Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre ensemble. Une fois fondu, éteignez le feu mais laissez au dessus du bain-marie.
3 Entre-temps, mixez les œufs et les sucre ( blanc, de canne et vanillé )  ensemble. Prenez le temps et comptez 5 bonnes minutes. Le mélange va doubler, si pas tripler de volume mais c’est grâce à ceci que vous obtiendrez une belle croûte sur le dessus!
4 Ajoutez le chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Mélangez à l’aide d’une maryse.
5 Tamisez la farine au dessus du mélange et terminez la pâte à brownie en y ajoutant le baking powder, l’extrait de vanille et la pincée de cannelle. Bien mélanger.
6 Versez la moitie de la pâte dans un moule ( recouvert de papier sulfurisé ) et aligniez-y les Oreo. ( ! Gardez en quelques uns pour la décoration sur le dessus du brownie )
7 Versez le reste de la pâte et éparpillez les Oreo’s restant broyés.
8 Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
! Vérifiez que le brownie soit cuit à l’aide d’une pointe de couteau. Celle-ci doit ressortir sèche quand on la pique dans le brownie.

Bonne dégustation!

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