Catégorie : Les Découvertes

Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

International Rum Day

Yeaaah! Aujourd’hui nous fêtons ‘International Rhum Day’. Et qui dit rhum, dit cocktails! Pour cet article je ne propose pas mes créations, mais celles de mes amis barmen qui se trouvent un peu partout en Belgique. De Bruxelles, à Gand ou Anvers en passant par Mouscron, on aura de quoi boire 😉 Et histoire de [...]

Bozar Brasserie / Karen Torosyan

Je me souviendrais toujours de la première fois que j’ai rencontré Karen Torosyan. J’avais été invitée à participer au somptueux dîner de l’OAD, organisé cette année là au Bozar Brasserie grâce à la bonté de David Martin. Je l’avais vu s’affairer en cuisine, avec minutie et calme, pour tout préparer. En fin de service, je [...]

Notos / Constantin Erinkoglou

En temps normal, vous ne me verrez quasi jamais dans un restaurant grec ( la dernière fois date d’il y a plus de 4 ans ^^ le Strofilia au centre-ville, bon souvenir mais cher à deux  ). Tout d’abord parce que je n’ai qu’à rendre visite à ma gentille yaya ( ma grand-mere grecque ) [...]

Omnivore Paris 2017

Cela fait déjà un mois que le festival culinaire Omnivore avait lieu à Paris. Comme chaque année, j’attendais cet événement avec impatience. Cette édition fut considérablement intensive! Entre le peu d’heures de sommeil, les masterclass dans des salles bondées ( et particulièrement étouffantes ), les visites de bars et de restos, c’était épuisant. Enrichissant mais [...]

W Food Festival / Génération W

Les bonnes nouvelles ne viennent jamais trop tot. Alors qu’en Flandre cela pullulent de festivals culinaires ( VOORSMAAK à Bruges ce weekend, Antwerpen Proeft fin du mois, etc etc … ), en Wallonie rien ne bougeait vraiment. Mais ca c’était avant! En effet, le ‘collectif’ de la Génération W  lance son propre festival culinaire cet [...]

Villa in the Sky ** / Alexandre Dionisio

Dans la vie, à quelques rares occasions, viendra le moment ou l’on te posera une question qui ne demande même pas à réfléchir tellement la réponse est logique. Comme la fois ou l’on m’a invitée à venir manger à la Villa in the Sky. Ton cerveau bloque pendant une nano seconde, tu respires et tu [...]

Le Prieuré Saint-Géry * / Vincent Gardinal

Dimanche matin… A l’heure où tout le monde se laisse tenter par une petite grasse mat’, nous on se met déjà en route car on a un petit bout de chemin à faire. Rendez-vous au fin fond du Hainaut, presque à la limite de la frontière française, pour y découvrir la cuisine du chef Vincent [...]

Les ramens chez Umamido

Alors que l’enseigne ouvre son premier restaurant à l’étranger ( en Bulgarie carrément ^^ ), j’en profite pour parler de cette petite adresse ( dorénavant même plus si petite que ça ) qui est devenu mon repère à nouilles… Umamido, c’est tout d’abord la découverte d’un nouveau monde culinaire pour Guy lors d’un voyage au [...]

Cécila / Mélanie Englebin

Niché à deux pas de la Grand-Place, un gourmand non-avisé pourrait presque passer à côté du restaurant ‘Cecila‘. Même si la faune locale ( ou exotique quand on parle des touristes ) a plutôt l’habitude de se réjouir des petits pains pittas de la ‘fameuse’ rue voisine, les vrais gastronomes savent où se rendre. Rendez-vous [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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