Catégorie : Les Découvertes

Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

Contrebande

Contrebande, cette nouvelle petite cantine sur la place Fernand Cocq, c’est tout d’abord l’histoire d’une bande de potes qui se lance dans une nouvelle aventure en reprenant un ancien bar il y a quelques mois. Tout comme la plupart des neo-cantines du moment ( et y en a pas mal d’ailleurs dans le quartier… ), [...]

Burlesque Lunch with Saint-Germain

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Etre blogueuse, ça a du bon.. A côté des heures passées à écrire des articles, retoucher des photos et cuisiner des recettes ( qu’on doit photographier, retoucher,… bref c’est un cercle vicieux ), il y a les événements où l’on est invité et qui nous emmènent parfois dans des endroits plus que magiques! Vu mon [...]

Cocktail Scène – Brussels

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Alors qu’en Flandre la scène cocktail est bien présente ( je vous en avait déjà parlé dans un article précédent ), ici à Bruxelles cela commence fameusement à bouger, surtout ces derniers mois. Pas de honte à avoir donc envers nos voisins néerlandophones car on retrouve quelques petites perles disséminées à travers la capitale. Tout d’abord, [...]

Volta / Davy De Pourcq

Alors que le mois d’octobre est arrivé à sa fin, on dit aussi au revoir à la deuxième édition du ‘ Jong Keukengeweld ‘ de cette année. Après une visite au ‘ Vijf Seizoenen ‘  ( de la famille Haegeman à Brakel, l’article ici ) début du mois, on a remit le couvert ( ha [...]

WY * / Isabelle Arpin

Isabelle Arpin, c’était au départ un coup de foudre alors qu’elle officiait dans les cuisines de chez ‘ Alexandre ‘ (retrouvez mon article ici ). Mais après avoir regagné l’étoile pour le restaurant ( vu qu’Alexandre Dionisio l’avait emmené avec lui vers les hautes sphères de sa IT-tour d’argent ), elle avait levé les voiles [...]

– Risotto d’orge à la Leffe Royale –

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Dis, toi, tu sais me dire quels sont les quatre ingrédients de base de la bière? Le houblon? Oui ok, mais celle-là c’était facile… Mais sinon, tu connais les autres composants?… Difficile pour certains d’y répondre ( moi y comprise ), alors que la bière c’est quand même NOTRE fierté nationale. ( Alors il y a [...]

De Vijf Seizoenen / Jonas & Laurence Haegeman

Octobre.. Ce mois où les jours se raccourcissent, où le soleil disparaît petit à petit de plus en plus tôt, où les arbres se colorent d’orange puis de rouge avant de voir leurs feuilles tomber à la première bise. Cela pourrait en déprimer plus d’un, mais pas moi ( enfin si un peu, mais juste [...]

Cuit, le restaurant de Cru

Samedi midi… Retour de vacances, frigo vide.. Bref, l’heure de faire les courses.. Celui qui affirme que faire ses courses est une corvée barbante n’a clairement jamais fait les siennes chez CRU. Pour ceux qui ne connaissent pas encore le concept, CRU c’est le petit frère ‘haut de gamme’ de Colruyt. C’est un genre de supérette [...]

Hortense / Matthieu Chaumont

Tu l’auras peut-être déjà remarqué, mais je m’intéresse de plus en plus à la scène cocktail de notre petit pays. Début du mois, je te parlais du World Class de Diageo ( concours visant à élire le meilleur bartender de Belgique ) ainsi que des meilleurs bars à cocktails de Gand. Mais faut-il encore que [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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