Catégorie : Les Mésaventures

Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

– Tomates Cerise d’Amour –

Ayant décidé de ne pas aller au resto pour la Saint-Valentin ( N’amour et moi partons en vacances et donc on garde l’argent pour faire tout plein de resto là-bas^^ ), j’ai choisis de faire un menu spécial ‘In Love’ .. Donc, on joue sur les couleurs, les gouts et les textures à fond. En [...]

– Tiramisu à la Framboise Frivole –

Bon, fallait bien terminer la soirée de la Saint-Valentin en beauté. Et quoi de plus normale que de finir en légereté ( hum hum^^ ) avec un bon p’tit tiramisu? Rien que le nom du dessert en soi, qui en italien veut dire ‘ emmène-moi-là-haut ‘, fait réver. J’avais déjà fait un tiramisu en janvier [...]

– Carbonara aux Poireaux –

Si il y a bien une chose que je peux manger chaque jour sans m’en lasser, c’est les pâtes. Toujours, tout le temps, à n’importe quelle sauces (sauf les champignons, beurk beurk). Mais pas toujours évidant de combiner pâtes et légumes. Si c’est possible, mais moi je me contante toujours d’une légère sauce tomate 🙂 [...]

– Pain d’épices au Gingembre –

Ingrédients ; – 250 gr de miel ( préférable de gout prononcé ) – 250 gr de farine – 100 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé – 1 sachet de levure chimique – 1 c.à.c d’anis vert / de noix de muscade / de cannelle / de gingembre / de mélange 4 [...]

– Clafoutis de Carottes et Patates Douces –

Ingrédients ;  ( pour 6 personnes ) – 700 gr de carottes – 300 gr de patates douces – 6 oeufs – 40 cl de lait – 35 cl de crème liquide – 6 c.à.c de Maizena – beurre – curry, sel & poivre Comment faire ; 1. Préchauffez le four, 180° . 2. Epluchez [...]

– Carrot Cake & Noix –

Le Carrot Cake m’a toujours intrigué. Quelle idée de mettre des carottes dans un gâteau. Puis, pendant mon voyage à Malte, m’a curiosité fut trop grande ( et mon appetit aussi, après avoir passé ma journée sur un bateau ) et j’y ai gouté. Et en faite, c’est assez spécial. Le coté surret du frosting [...]

– Tiramisu au Pain d’épices et zestes d’Orange –

Ingrédients ; – 250 gr de mascarpone – 3 oeufs – 60 gr + 1 sachet de sucre vanillé – Pain d’épices – le jus de 2 oranges – 2 bouchon de Cointreau – 1 c.a.s de 43 Comment faire ; 1. Séparez le blancs des jaunes d’oeufs dans deux bols différents. Faites blanchir les [...]

– Trio de Toasts –

Toast à gauche ; Pain d’épices, Picodon, Poire Toast au milieu ; Pain d’épices, Jamon Iberico, Abricots sechés Toast à droite ; Pain d’épices, Fromage de Chèvre crémeux, Confiture de Figues ( et tout ca avec Foodpairing et un peu d’imagination ) [...]

– Galettes des Rois –

Ingrédients ; – 700gr de pâte feuilletée – 10gr de sucre glace – 1 oeuf * pour la crème d’amandes – 100gr de beurre ( à température ambiante ) – 100gr de sucre en poudre – 2 oeufs – 125gr de poudre d’amandes – 2 c.a.s de farine – l’extrait d’amandes Comment faire ; 1. [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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