Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

Le Prieuré Saint-Géry * / Vincent Gardinal

Dimanche matin… A l’heure où tout le monde se laisse tenter par une petite grasse mat’, nous on se met déjà en route car on a un petit bout de chemin à faire. Rendez-vous au fin fond du Hainaut, presque à la limite de la frontière française, pour y découvrir la cuisine du chef Vincent [...]

– Velouté et chips de Topinambours –

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Même si le gros de l’hiver est derrière nous, j’avoue encore avoir envie de cocooner encore un petit peu chez moi. Rester des heures sous la couette, bien au chaud et ne plus bouger ( ce que je fais exactement en écrivant mon article, ha! ). J’ai en général horreur de traînasser au lit toute [...]

Les ramens chez Umamido

Alors que l’enseigne ouvre son premier restaurant à l’étranger ( en Bulgarie carrément ^^ ), j’en profite pour parler de cette petite adresse ( dorénavant même plus si petite que ça ) qui est devenu mon repère à nouilles… Umamido, c’est tout d’abord la découverte d’un nouveau monde culinaire pour Guy lors d’un voyage au [...]

– Crêpes ‘vegan’ –

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Yeaaah, vive la Chandeleur! Vive les crêpes! Quoi? C’est pas aujourd’hui? Ah c’était avant-hier?… Haha, et oui, comme à ma super habitude, je viens avec un article un peu en retard. Toujours fidèle à moi-même 😉 Au départ, je ne pensais pas faire de recette de crêpe cette semaine (mais une soupe.. qui suivra probablement [...]

– Salade de betteraves, grenade & feta –

Alors… La betterave et moi, de base on est pas très copine. J’ai jamais vraiment été fan d’en manger. Surtout les grosses betteraves rouges que tu trouves sous-vide en magasin et qui ne donne franchement pas envie. Puis, à force d’en voir défiler dans les assiettes, j’ai commencé à l’apprécier un peu plus. Je pars [...]

Cécila / Mélanie Englebin

Niché à deux pas de la Grand-Place, un gourmand non-avisé pourrait presque passer à côté du restaurant ‘Cecila‘. Même si la faune locale ( ou exotique quand on parle des touristes ) a plutôt l’habitude de se réjouir des petits pains pittas de la ‘fameuse’ rue voisine, les vrais gastronomes savent où se rendre. Rendez-vous [...]

– Pecan Pie & Whisky –

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Si tu ne connais pas encore le ( ou la ? ) pecan pie, tristesse pour toi! Comme son nom te laisses deviner, c’est une tarte traditionnelle américaine qu’on sert principalement pendant Thanksgiving ( mais aussi pour les fêtes de fin d’année ). Oui, je sais… Thanksgiving c’est passé… Et oui, nous on fête pas [...]

– Banana Bread version marbré –

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Bon j’avoue, je triche un peu avec cette recette… Vu la lumière sur les photos, on se doute bien que je ne l’ai pas prise hier alors qu’il neigeait bien ^^ Ah! Et oui, mon ordinateur regorge de photos de recettes prêtes à l’emploi pour quand je n’ai pas le temps d’en réaliser ou que [...]

– Dulce de Leche –

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Tout d’abord, bonne année à vous tous! Je vous souhaite tout le meilleur pour 2017, que cette année vous apporte tout ce dont vous rêvez 😉 Pour cette première recette de l’année, j’ai décidé de la faire simple (cool muchachos, les fêtes viennent de terminer, on se là coule douce ici). Enfin, pas si simple [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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