Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

– Fondant au chocolat & crème de marrons –

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Je vous avais déjà dit que j’aime l’automne juste parce que j’ai un amour inconditionnel pour la crème de marrons? Non? Bon ben, voilà, maintenant c’est fait ^^ Quand j’étais petite, un tube de crème de marrons d’Ardèche traînait toujours au frigo et j’adorais en tartiner plein sur du pain avec un peu de beurre. [...]

Peï & Meï / Gauthier De Baere

Derrière tout le strass et le haut de gamme du Sablon on arrive encore à trouver des petites perles. Certes, Hortense a fermé ( enfin, déménagé vers Flagey ) mais parfois il suffit de chercher un peu pour trouver. Comme Peï-Meï, ce petit restaurant qu’on pourrait presque rater dans la petite rue qui descend du [...]

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Volta / Davy De Pourcq

Alors que le mois d’octobre est arrivé à sa fin, on dit aussi au revoir à la deuxième édition du ‘ Jong Keukengeweld ‘ de cette année. Après une visite au ‘ Vijf Seizoenen ‘  ( de la famille Haegeman à Brakel, l’article ici ) début du mois, on a remit le couvert ( ha [...]

– Crumble Pie de pommes & poires –

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Yeaaaah! Joyeux anniversaire pour moi!  Enfin, c’était jeudi mais je profite encore un petit de ce sentiment de joie et de bonne humeur. 🙂 Qui dit anniversaire, dit gateau.. Et aujourd’hui, je te propose une petite recette ‘recup‘. Si tu as déjà préparé des tartes, il se peut que tu te sois retrouvé avec des [...]

WY * / Isabelle Arpin

Isabelle Arpin, c’était au départ un coup de foudre alors qu’elle officiait dans les cuisines de chez ‘ Alexandre ‘ (retrouvez mon article ici ). Mais après avoir regagné l’étoile pour le restaurant ( vu qu’Alexandre Dionisio l’avait emmené avec lui vers les hautes sphères de sa IT-tour d’argent ), elle avait levé les voiles [...]

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– Risotto d’orge à la Leffe Royale –

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Dis, toi, tu sais me dire quels sont les quatre ingrédients de base de la bière? Le houblon? Oui ok, mais celle-là c’était facile… Mais sinon, tu connais les autres composants?… Difficile pour certains d’y répondre ( moi y comprise ), alors que la bière c’est quand même NOTRE fierté nationale. ( Alors il y a [...]

De Vijf Seizoenen / Jonas & Laurence Haegeman

Octobre.. Ce mois où les jours se raccourcissent, où le soleil disparaît petit à petit de plus en plus tôt, où les arbres se colorent d’orange puis de rouge avant de voir leurs feuilles tomber à la première bise. Cela pourrait en déprimer plus d’un, mais pas moi ( enfin si un peu, mais juste [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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