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Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

– Salade d’asperges, canard fumé et Achouffe –

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Il y a quelques jours, je vous ai posté un sympa petit article sur mon séjour aux cabanes de Rensiwez. Et comme j’aime bien faire des recettes liées au voyage en question, j’ai réfléchis à un plat sur base d’Achouffe. La brasserie ne se trouvant pas loin, c’était une chouette occasion de vous en parler [...]

– Velouté et chips de Topinambours –

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Même si le gros de l’hiver est derrière nous, j’avoue encore avoir envie de cocooner encore un petit peu chez moi. Rester des heures sous la couette, bien au chaud et ne plus bouger ( ce que je fais exactement en écrivant mon article, ha! ). J’ai en général horreur de traînasser au lit toute [...]

– Salade de betteraves, grenade & feta –

Alors… La betterave et moi, de base on est pas très copine. J’ai jamais vraiment été fan d’en manger. Surtout les grosses betteraves rouges que tu trouves sous-vide en magasin et qui ne donne franchement pas envie. Puis, à force d’en voir défiler dans les assiettes, j’ai commencé à l’apprécier un peu plus. Je pars [...]

– Salade de figues, chèvre & pistaches –

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A chaque retour de vacances, il me tarde de partager tout ce que j’ai vécu. En attendant donc mon article sur la Bosnie, je me permet de faire une petite parenthèse ‘ bouffe ‘ car voyager c’est aussi un peu découvrir un nouveau monde culinaire. J’aime bien dès lors proposer une recette typique de l’endroit dont [...]

– Velouté de chou-fleur, crevettes grises & curry –

H – 12 … Et oui, d’ici douze heures on m’opere de la mâchoire. Ceux d’entre vous qui ne me connaissent pas ( ou ceux qui ne sont pas au courant ), je vous explique en quelques mots. Je suis prognathe. Pro-quoi? En gros, ma mâchoire est mal placée et de ce faite, j’ai du [...]

– Salade Estivale toute Orange –

Je suis de RETOOOOUR! Le retour des vacances / à la réalité est un peu douloureuse, je vous l’accorde. Au sens propre comme au figuré^^ Tout d’abord parce que j’aimerais déjà y retourner, à fin de découvrir tout ce que je n’ai pas eu le temps de voir, puis parce que mon dernier jour j’ai [...]

– Velouté de Carottes & Croûtons de Pain d’Epices –

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Certains le sauront déjà, d’autres peut-être pas encore mais voilà, depuis jeudi passé j’ai un appareil dentaire. Eh oui, à 25 ans j’ai passé le cap des fameuses plaquettes! Non que je le fasse juste pour le fun ni pour une raison esthétique ( à 1200 € l’appareil, faut pas exagérer non plus ^^), mais [...]

– Soupe de Butternut & Chestnut –

TrIcK Or TReAT SmELly FeAt GiVE mE SoMEtHinG gOOd tO eAt ! HAPPY HALLOOOOWEEE3EEEN ! Yeaaaah, c’est Halloween ce soir!! Si il y a bien une fête que j’adore, c’est celle-ci! Déjà depuis toute petite je me déguisais en créature démoniaque le temps d’un soir pour pouvoir aller faire la récolte des bonbons dans le [...]

– Velouté de Panais et Châtaignes –

Aaah, arrive enfin la saison des soupes, potages, veloutés et autres délices crémeux. Avant, je ne prenais jamais la peine de la faire moi-même, probablement par fainéantise. Mais ça, c’était avant… Je me suis découverte une vraie passion pour ces petites soupes, qui au final laisse beaucoup d’espace à la créativité. Un max d’associations possible, [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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