Broccolicious

- De mésaventures en découvertes dans mon monde culinaire ( mais pas que .. ) -

– Lasagne de Légumes Racines, Fromage et Noix –

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Ouf! Pas de soleil aujourd’hui! Non que j’aime la pluie, mais j’avais depuis longtemps envie de mettre en ligne cette super lasagne aux legumes racines, noix et fromage. Je l’avais faite à l’école et j’avais complètement craqué tellement c’était bon! Bon, j’avoue… C’est aussi un peu par nécessite que je la publie cette recette. Tout [...]

Villa in the Sky ** / Alexandre Dionisio

Dans la vie, à quelques rares occasions, viendra le moment ou l’on te posera une question qui ne demande même pas à réfléchir tellement la réponse est logique. Comme la fois ou l’on m’a invitée à venir manger à la Villa in the Sky. Ton cerveau bloque pendant une nano seconde, tu respires et tu [...]

– Cake au sucre brun et noix de pécans –

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Tu l’auras peut-être déjà remarqué, petit lecteur, que je lis beaucoup de livres de cuisine. Genre beaaauuucouuuup beaucoup. J’ai une bibliothèque qui déborde tellement j’en achète. Le pire, c’est les magazines de cuisine.. Alors, y le ELLE Cuisine principalement pour les jolies photos, le SAVEURS pour les recettes, le Fou de Pâtisserie / de Cuisine [...]

Le Prieuré Saint-Géry * / Vincent Gardinal

Dimanche matin… A l’heure où tout le monde se laisse tenter par une petite grasse mat’, nous on se met déjà en route car on a un petit bout de chemin à faire. Rendez-vous au fin fond du Hainaut, presque à la limite de la frontière française, pour y découvrir la cuisine du chef Vincent [...]

– Velouté et chips de Topinambours –

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Même si le gros de l’hiver est derrière nous, j’avoue encore avoir envie de cocooner encore un petit peu chez moi. Rester des heures sous la couette, bien au chaud et ne plus bouger ( ce que je fais exactement en écrivant mon article, ha! ). J’ai en général horreur de traînasser au lit toute [...]

Les ramens chez Umamido

Alors que l’enseigne ouvre son premier restaurant à l’étranger ( en Bulgarie carrément ^^ ), j’en profite pour parler de cette petite adresse ( dorénavant même plus si petite que ça ) qui est devenu mon repère à nouilles… Umamido, c’est tout d’abord la découverte d’un nouveau monde culinaire pour Guy lors d’un voyage au [...]

– Crêpes ‘vegan’ –

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Yeaaah, vive la Chandeleur! Vive les crêpes! Quoi? C’est pas aujourd’hui? Ah c’était avant-hier?… Haha, et oui, comme à ma super habitude, je viens avec un article un peu en retard. Toujours fidèle à moi-même 😉 Au départ, je ne pensais pas faire de recette de crêpe cette semaine (mais une soupe.. qui suivra probablement [...]

– Salade de betteraves, grenade & feta –

Alors… La betterave et moi, de base on est pas très copine. J’ai jamais vraiment été fan d’en manger. Surtout les grosses betteraves rouges que tu trouves sous-vide en magasin et qui ne donne franchement pas envie. Puis, à force d’en voir défiler dans les assiettes, j’ai commencé à l’apprécier un peu plus. Je pars [...]

Cécila / Mélanie Englebin

Niché à deux pas de la Grand-Place, un gourmand non-avisé pourrait presque passer à côté du restaurant ‘Cecila‘. Même si la faune locale ( ou exotique quand on parle des touristes ) a plutôt l’habitude de se réjouir des petits pains pittas de la ‘fameuse’ rue voisine, les vrais gastronomes savent où se rendre. Rendez-vous [...]

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Coup de cœur

Le blog ' Crokmou ' de ma copine Sarah. Que ce soit pour les recettes qu'elle fait ou pour ses voyages, ses photos donnent envie!
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